2011年06月27日

柿酢で健康

柿酢とは柿に含まれる成分が発酵することによってより健康に良い
働きをしてくれるお酢です。「柿酢」にはビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどが豊富
に含まれています。これらはもともと柿に含まれている成分ですが、柿酢にすることでこれ
らの成分が壊れにくくなっています。特に柿に含まれている抗酸化作用の強いポリフェノー
ルはお酢と一緒だと酸化しにくく、体内に入っても体内の酸化を食い止める役割を果たします。
posted by からだにいいこと調査隊 at 20:57| 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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